Idealna zupa na jesienną niepogodę. Rozgrzewająca, aksamitna z ostrzejszą nutą imbiru:) Pyszny krem z dyni :)Około 2 kg dyni wydrążyć z pestek i obrać ze skórki.
Na maśle podsmażyć pokrojoną dużą cebulę, 1 marchewkę, 2 ziemniaki i dynię w kostkę.
Zalać bulionem ( może być z kostki ale najlepszy byłby domowy) do wysokości warzyw.
Rozgotować. Dodać 1-2 ząbki czosnku, 4 cm świeżego startego imbiru, sól i pieprz do smaku oraz serek topiony śmietankowy. Zblenderować. Zagotować. Podawać z grzankami i świeżą natką kolendry. Polecam!!! Ciężko jej się oprzeć :)
Faktycznie ciężko się oprzeć :)
OdpowiedzUsuńmniam apetycznie wygląda!
OdpowiedzUsuń