PIZZA NA PUSZYSTYM CIEŚCIE

Pizza dla zwolenników puszystego ciasta. Jeżeli chcemy aby była bardziej chrupiąca podsypujemy kaszą manną..:)

SKŁADNIKI:
1 kg mąki typ 450
6 dkg drożdży
szklanka mleka
szklanka wody gazowanej
3 duże jajka
pół szklanki oleju
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru

WYKONANIE:
Z drożdży, cukru, kilku łyżek mąki i połowy szklanki ciepłego lecz nie gorącego mleka mleka zrobić zaczyn. Odstawić na ok 15 minut w ciepłym miejscu. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wyrobić. Odstawić na ok 1 godzinę aby ciasto podwoiło objętość.  Po tym czasie wyrobić gładkie ciasto w razie potrzeby podsypywać mąką. Podzielić je na 2 części. Rozwałkować dodać sos i ulubione składniki. Piec w 200 st C ok 20 minut do zrumienienia spodu.